1. Faites bouillir le lait avec le sucre et les écorces de citron.

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2. Versez le riz dans le lait et faites cuire 40 min à feu très doux en remuant souvent. 

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3. Retirez du feu une fois que vous avez obtenu une consistance crémeuse, retirez les écorces de citron et laissez refroidir quelques minutes.

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4. Versez dans des pots à confitures Benedetto et ajoutez une cuillère à soupe de confiture atypique Quetsche & Fève  de Tonka.

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5. Servir et déguster con amore.